30 mars 2022 –
L’Association des transformateurs laitiers du Canada (ATLC) est fière d’annoncer son soutien à Pathways to Dairy Net Zero, une initiative mondiale visant à réduire les émissions de gaz à effet de serre (GES) du secteur laitier au cours des 30 prochaines années.
L’industrie de la transformation laitière du Canada s’est engagée à améliorer son impact environnemental et à jouer un rôle dans la création d’un avenir durable pour le secteur agroalimentaire canadien. En appuyant le projet Pathways to Dairy Net Zero, l’ATLC vise à soutenir les efforts considérables déployés par les transformateurs laitiers du Canada pour réduire les émissions de GES de l’industrie, trouver des moyens de réduire les déchets créés dans la chaîne d’approvisionnement et améliorer l’efficacité énergétique de leurs activités.
À cette fin, l’ATLC se joint à plus de 100 organisations représentant 30 % de la production laitière mondiale qui se sont engagées à soutenir et à promouvoir les principes de la Déclaration Pathways to Dairy Net Zero (en anglais) :
- Atténuation : Continuer à améliorer l’efficacité de la production et des processus afin de réduire davantage l’intensité des émissions de GES du lait et des produits laitiers.
- Absorption des gaz à effet de serre : Améliorer les pratiques de production qui protègent les puits de carbone (sol, forêts, herbe, tourbières) et complètent les écosystèmes naturels.
- Évitement et adaptation : Améliorer les pratiques de gestion de l’alimentation, du fumier, des engrais et de l’énergie.
- Compensation en interne (insetting) du carbone et compensation des émissions du carbone (offsetting) : Identifier et mettre en œuvre des solutions crédibles de remplacement pour réduire les émissions.
- Mesure et surveillance : Mesurer les émissions de GES pour planifier l’atténuation et suivre les progrès.
- Soutien global : Promouvoir l’initiative mondiale et souligner l’ambition climatique du secteur laitier.
En tant que partenaire de mise en œuvre du Pacte canadien sur les plastiques (2021) et signataire de la Déclaration de Rotterdam sur les produits laitiers (2017), qui reconnaît le rôle que joue le secteur laitier dans l’atteinte des Objectifs de développement durable des Nations Unies, l’initiative Pathways to Dairy Net Zero s’appuie sur les engagements antérieurs de l’ATLC envers la durabilité. Des travaux sont en cours pour identifier d’éventuelles mesures à prendre par l’ensemble de l’industrie qui pourraient être menées par l’ATLC en vue d’améliorer la durabilité environnementale.
Consultez les liens suivants pour en apprendre davantage sur la Déclaration (en anglais), les initiatives du mouvement Pathways to Dairy Net Zero et les engagements de l’ATLC en matière de durabilité.
Déclarations
« Pathways to Dairy Net Zero est une occasion importante pour l’industrie laitière mondiale d’agir conjointement pour réduire les émissions et contribuer à une meilleure durabilité environnementale. L’industrie de la transformation laitière du Canada se concentre sur l’amélioration continue et fait sa part pour assurer un avenir durable au secteur agroalimentaire du Canada. »
– Mathieu Frigon, Président et chef de la direction, Association des transformateurs laitiers du Canada
À propos de Pathways to Dairy Net Zero
L’initiative climatique Pathways to Dairy Net Zero, la première de son genre au monde, accélérera l’action climatique du secteur laitier en réduisant les émissions de gaz à effet de serre (GES) du secteur au cours des 30 prochaines années. Sa mission est menée par le secteur laitier mondial et soutenue par les principales organisations scientifiques et de recherche du monde entier.
L’initiative a été officiellement lancée en septembre 2021 pendant la Semaine du climat et juste avant le Sommet des Nations unies sur les systèmes alimentaires. À ce jour, plus de 100 organisations de premier plan, dont Global Dairy Platform, la Fédération internationale du lait, les Producteurs laitiers du Canada, et de nombreux membres de l’ATLC ont déjà déclaré leur soutien. Collectivement, ces partisans représentent environ 30 % de la production totale de lait dans le monde.
L’initiative « Pathways to Dairy Net Zero » repose sur six grands principes :
- Atténuation : Continuer à améliorer l’efficacité de la production et des processus afin de réduire davantage l’intensité des émissions de GES du lait et des produits laitiers.
- Absorption des gaz à effet de serre : Améliorer les pratiques de production qui protègent les puits de carbone (sol, forêts, herbe, tourbières) et complètent les écosystèmes naturels.
- Évitement et adaptation : Améliorer les pratiques de gestion de l’alimentation, du fumier, des engrais et de l’énergie.
- Compensation en interne (insetting) du carbone et compensation des émissions du carbone (offsetting) : Identifier et mettre en œuvre des solutions crédibles de remplacement pour réduire les émissions.
- Mesure et surveillance : Mesurer les émissions de GES pour planifier l’atténuation et suivre les progrès.
- Soutien global : Promouvoir l’initiative mondiale et souligner l’ambition climatique du secteur laitier.
Consultez les liens suivants pour plus d’informations (disponibles en anglais) sur la Déclaration (en anglais) et Pathways to Dairy Net Zero